Merk: Zeelandia
Model: 4340825
Beschikbaarheid: Op voorraad
€73,00
Excl. BTW: €66,97

Mix voor macarons Zeelandia amandel 10kg 

 

Product 

Artikelnummer  4340825 
Omschrijving  Mix voor macarons
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • AMANDELEN
  • TARWEzetmeel
  • scharrelEIwitpoeder
  • emulgator E472b, E477
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • glucosestroop
  • magere MELKpoeder
  • verdikkingsmiddel E415
  • gejodeerd zout (0,2 %)
Gebruik 1000 g MACARONMIX AMANDEL, 200 g water.
Macaronmix en water gedurende 5 minuten in 2e versnelling met
vlindergard vermengen. Na het opspuiten minimaal 1 uur laten drogen.
Oventemperatuur: 150°C. Baktijd: 25 minuten.
Voeg kleurstof toe voor gekleurde macarons (verminder de hoeveelheid
water met de hoeveelheid kleurstof). Spuit 4 gram macaronvulling op
een macaron en dek af met een andere macaron.
Percentage droge stof 97%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1895 Kj per 100 gram
Kcal 453 kcal per 100 gram
Vet 13,3 g/100g
waarvan verzadigd 2,2 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 8,1 g/100g
waarvan meervoudig onverz 3,0 g/100g
Koolhydraten 73,9 g/100g
waarvan suikers 65,3 g/100g
Voedingsvezel 2,5 g/100g
Eiwitten 7,5 g/100g
Mineralen 0,3 g/100g
waarvan natrium 58,0 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,1 g/100g
Vocht 2,6 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm  
Kleur  
Geur/smaak  

Specificaties

Artikelnummer 4340825
   
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 10,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei +
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten +
8.1 Amandelen +
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren

 

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!