Op voorraad
Bestellen? Login of maak een zakelijk account aan.
- Ruim assortiment in glutenvrije producten
- Betaalbare topkwaliteit
Vragen of opmerkingen?
Onze klantenservice staat je graag te woord en helpt je graag verder.
Productinformatie "Biscuit mix 1kg"
Bak de mooiste en lekkerste basis voor je taart met deze mix van Zeelandia Moscalux grondstof. Maak bijvoorbeeld een heerlijke slagroomtaart of bak de perfecte basis voor jouw marsepein of fondanttaart.
De biscuit, ook wel kapsel genoemd heeft een goed volume, fijne en regelmatige structuur en een korte bite. Deze mix heeft een heerlijke neutrale smaak en een licht gele kleur, dus makkelijk bij te kleuren met onze kleurstoffen. Ook kun je makkelijk stapeltaarten maken door de draagkracht van de biscuit.
Benodigdheden voor een ronde taart van 24-26cm:
- 330 g mix voor biscuit
- 250 g ei (5 eieren maat M)
- 33 ml water
Bereidingswijze: zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn en verwarm de oven voor op 180 °C (heteluchtoven 160 °C). Meng alles met een mixer ca. 7 minuten op de hoogste snelheid door elkaar. Mix nog 2-3 minuten op lage snelheid na (zodat eventuele luchtbellen in het beslag verdwijnen). Beboter de bakvorm en vul deze (1/2 tot 2/3 vol) met het beslag en bak de taart gaar. De taart is gaar als hij veerkrachtig aanvoelt. Direct na het bakken uit het bakblik halen en even laten uitdampen op een rooster.
Baktijd: ca. 25-30 minuten
Let op: De oven tussendoor niet openen.
1 kg
Ingrediënten: suiker, TARWEbloem, TARWEzetmeel, emulgator E472b (melkzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren) en E477 (propyleenglycolesters van vetzuren), rijsmiddel E450 (difosfaten) en E500 (natriumcarbonaten), glucosestroop, magere MELKpoeder, kleurstof E160a (caroteen).
Kan bevatten: ROGGE, GERST, HAVER, SPELT, MELK, EI, SOJA, SESAM, LUPINE.
Droog en koel bewaren bij maximaal 25°C en vermijd warmtebronnen.
Voedingswaarde per 100G:
| Energie in KJ | 1619 kJ |
| Energie in Kcal | 387 kcal |
| Vetten | 3,2 g |
| Verzadigde vetzuren | 2,8 g |
| Koolhydraten | 83,4 g |
| Koolhydraten (suikers) | 41,3 g |
| Eiwitten | 4,4 g |
| Vezel | 1,4 g |
| Zout | 1,6 g |
| Gewicht: | 1kg |
|---|